Виски Ирландия

Святой Патрик и «ирландские наручники»

Ни одна коллекция элитного крепкого алкоголя не может считаться полной, если в ней нет хотя бы одной бутылки ирландского виски. И никто не может считать, что попробовал все самое лучшее, если ни разу не пробовал этот напиток.

Ирландия и Шотландия вечно спорят за звание родоначальника производства, известного на весь мир. С одной стороны, это принципиальный вопрос национальной гордости, но с другой – ирландский и шотландский виски получаются разными, отличаются оттенками вкуса и нотами аромата, чаще всего даже производятся с применением разных технологий. Так что можно считать, что победителя в этом споре нет – они просто разные.

Что у них общее – так это неизменно высокое качество. Так, производители во всем мире ориентируются на эти страны, если, конечно, не изобретают собственный вариант – как, например, произошло с американским бурбоном.

В любом случае, ирландский виски был и остается легендой с многовековой историей, напитком, который неизменно оказывается в числе лучших в мире. В конце концов, он завещан нам самим святым Патриком, а священники плохого алкоголя никогда не посоветуют – не зря именно благодаря им развивалось производство итальянских и французских вин, коньяков, бренди и многого другого.

Чтобы купить бутылочку известного Jameson, мягкого Bushmills или 10-летнего Connemara Single Cask, рассмотрите наш огромный каталог. Здесь собраны все сорта, которые заслуживают вашего внимания. На нашем сайте указана вся базовая информация о каждом производителе и все цены, а дополнительные вопросы вы всегда можете задать нашим специалистам по телефону.

Духовенство и алкоголь: «за» и «против»

По легенде, святой Патрик, который считается покровителем всей Ирландии, был тем самым человеком, что представил ирландцам технологию дистилляции. Документально эта легенда не подтверждается, но многие верят ей. А учитывая, как активно европейское духовенство раньше занималось виноделием, можно предположить, что именно монахи принесли сюда эти знания.

Тем не менее, монахи же стали и главными противниками виски. Анекдоты и шутки про алкоголь и ирландцев появились не просто так. Есть даже такое понятие, как «ирландские наручники» – когда руки человека скованы, потому что он держит сразу два стакана, полных до краев.

Из-за того, что виски в Ирландии всегда производили много, причем очень хорошего, алкоголизм постепенно стал большой проблемой. Так, в XIX веке отцу Теобальду Мэтью пришлось жарко проповедовать, чтобы склонить ирландцев к мыслям о трезвой жизни. Как ни странно, ему это удалось, и 5 из 8 миллионов людей, что жили в Ирландии на тот момент, перестали употреблять спиртное.

Это было страшным ударом по производителям, однако это же стало и толчком к тому, чтобы они совершенствовали технологи и улучшали качество своей продукции. В результате развития ирландцы стали изобрели новые способы перегонки, сосуды для дистилляции и стали использовать самые большие перегонные кубы в мире.

Полное поражение и эффектное возрождение

Трезвенники были не единственной проблемой производителей. Огромный удар по их делу нанесла война с Англией в начале XX века, последующий голод, а дальше – сухой закон, который ввели в Америке.

Ирландия оказалась в бедственном положении, крестьяне старались уехать за лучшей жизнью. Американский рынок оказался закрыт, а европейский – и особенно британский – наводнил шотландский скотч. В результате из сотен производителей осталось всего три, еще два были в Северной Ирландии. И это в середине XX века, когда в Америке был снят запрет на спиртное.

Сегодня ирландский виски еще находится в процессе реабилитации. Только к началу XXI века мастерам удалось заставить весь мир по-новому взглянуть на него и заново его полюбить.

Выберите в нашем каталоге что-нибудь особенное, чтобы попробовать на вкус возрожденную легенду!