Вино Розовое

Напиток цвета дикой розы

С самого начала производства в XV веке розовое вино пользовалось огромной популярностью, но сейчас спрос на него упал. Это не значит, что оно в чем-то уступает красному и белому. Напротив, его легкий букет и богатый аромат многим приходятся по вкусу, а падение интереса к нему обусловлено по большей части неосведомленностью людей в особенностях его производства.

По мнению многих людей этот алкоголь изготавливают посредством смешивания красных и белых вин, но это не так. Путем смешивания изготавливают лишь подделки, вкус которых и портит репутацию оригиналов. На самом деле технология его изготовления более сложная и требует от винодела высокого мастерства. Чтобы не наткнуться на подделку, покупайте алкоголь только у надежных поставщиков. У нас можно купить только оригинальные розовые вина из Франции, Италии, Испании и стран Нового Света по самым приятным ценам.

Для их изготовления используют те же сорта винограда, что и для его красного «собрата». Например, самыми распространенными являются каберне-совиньон, каберне фран, мерло и некоторые другие. Но почему же тогда он не окрашивается в соответствующий цвет?

Что касается цвета, то нежные оттенки напиток приобретает за счет непродолжительного взаимодействия виноградного сока с кожицей ягод, в которой содержатся красящие компоненты. Технология изготовления подразумевает, что при вымачивании сок контактирует с мякотью ровно столько, сколько ему нужно для получения необходимого количества красящих веществ. При изготовлении путем быстрого отжима используется тот же принцип – сокращение контакта сока с виноградной кожицей.

Самое романтичное среди всех вин

Даже на западе розовое вино подают по случаю знакомства или романтических встреч, в то время как белое принято заказывать для компании друзей, а красное – для супружеской пары. Это обусловлено его соблазнительным букетом и ароматом с нотками клубники, грейпфрута, малины, миндаля, липы скошенного сена, которой создает особую атмосферу. Оно пьется легко и много, оно отлично утоляет жажду и помимо романтических мероприятий прекрасно подходит для любого торжества. Убедитесь в этом сами: попробуйте прованское Chateau la Jeannette Rose.

Те, кто считает розовое вино напитком второго сорта, сильно заблуждаются, сегодня его производят в большинстве винодельческих регионов мира. Треть производства приходится на французский Прованс. Пить этот алкоголь нужно молодым, поэтому оно обычно не выдерживается в бочках дольше трех лет. Цвет и вкус напитка зависит от сорта винограда, из которого его сделали, от региона, где выращивались ягоды, и особенностей производства. Так, например, испанские образцы более крепкие и сухие, чем французские.

Сравните варианты из разных стран, выбрав несколько бутылок из нашего каталога: цены это позволяют. А если захотите убедиться в том, что розовое вино ничем не хуже других, мы предлагаем огромный ассортимент всевозможных вин, сделанных по разным технологиям в самых разных винодельческих регионах.