Магазин элитного алкоголя в Москве.
Коньяк, виски, шампанское, водка
мировых брендов.
+7 (495) 545–84–70

Вино Белое

Terre da Vino, Gavi DOCG, 2014, 750 мл
  • Год 2014
  • Винтаж 2014
  • Объём 750 мл
  • Крепость 11.5%
  • Цена 821 руб.
821
Tramin, Nussbaumer Gewurztraminer, Alto Adige DOC, 2013, 750 мл
  • Винтаж 2013
  • Объём 750 мл
  • Крепость 15%
  • Цена 4 055 руб.
4 055
Collio Sauvignon DOC, 2012, 750 мл
  • Винтаж 2012
  • Объём 750 мл
  • Крепость 13.5%
  • Цена 1 542 руб.
1 542
Remoissenet Pere & Fils, Chassagne-Montrachet AOC, 2007, 750 мл
  • Винтаж 2007
  • Объём 750 мл
  • Крепость 13.5%
  • Цена 3 336 руб.
3 336
Latinia IGT 2005, 375 мл
  • Винтаж 2005
  • Объём 375 мл
  • Крепость 15%
  • Цена 2 523 руб.
2 523
Camille Giroud, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2009, 750 мл
  • Винтаж 2009
  • Объём 750 мл
  • Крепость 13.5%
  • Цена 12 870 руб.
12 870

Изысканное дополнение вашего ужина

Несмотря на то, что белое вино делают из винограда всех сортов, включая и розовые, и красные, оно имеет светло-соломенный, золотистый, янтарный или другой светло-желтый или зеленоватый оттенок. Так получается из-за того, что мякоть подавляющего числа сортов винограда, используемого в виноделии, бесцветная, а все красящие вещества содержатся в кожице ягод. Поэтому при изготовлении этого алкоголя производители используют мякоть, отделенную от кожицы.

Золотистый напиток на любой вкус

Существуют малоокисленные и желтые разновидности белого вина. И те, и другие вы найдете в нашем каталоге — мы предлагаем лучшие сорта, сделанные в Италии, Франции, Аргентине, Новой Зеландии, Чили и других странах. В каталоге мы собрали множество образцов, в том числе и винтажные, которые станут отличным подарком близкому человеку, новым экспонатом в алкогольной коллекции или прекрасным дополнением к ужину по особому случаю.

Вы можете сравнить их с хересами или шампанским из нашего каталога, на весь алкоголь мы предлагаем доступные цены. А начать мы рекомендуем с французских вариантов, например, Domaine Taupenot-Merme, Auxey Duresses Blanc AOC.

В процессе изготовления малоокисленных вин производители тщательно ограничивают контакт сусла с кислородом, за счет чего готовый напиток сохраняет все свойства молодых вин: легкость, свежесть, приятную кислинку и фруктовый аромат. Содержание алкоголя в них невысокое, по цвету они светло-соломенные, почти прозрачные. Весь производственный цикл до момента разлива готового продукта по бутылкам занимает от четырех до шести месяцев.

Для производства желтых вин используют виноград, выращенный в южных регионах. Они бывают только сухими, и производятся по особой технологии, предполагающей шестилетнюю выдержку в бочках при постоянной температуре в 12 — 13 градусов. Эти виды белого вина является полной противоположностью малоокисленных представителей:

  • тяжелые, с большим содержанием спирта (от 12%);
  • у них сложный букет, насыщенный вкус;
  • за счет выдержки в бочке они приобретают янтарный цвет.

Особого внимания заслуживают сухие марочные образцы, отличающиеся богатым вкусом и насыщенным букетом. Они проходят полный цикл созревания, их выдерживают в бочках или в бутылках на протяжении от полутора до трех лет (срок зависит от региона, в котором осуществляется производство).

Также к белым винам относят херес или шерри, который производят в Испании. Содержание спирта в хересах колеблется от 15 до 22%, поэтому они относятся к категории крепленых вин, а особенность их производства заключается в использовании в процессе ферментации специальных хересных дрожжей или флора. Эти дрожжи формируют на поверхности сусла слой, который защищает напиток от контакта с кислородом и, соответственно, окисления. Узнайте больше о хересе в соответствующем разделе нашего каталога.

Также к категории крепленого белого вина относится портвейн (точнее, его некоторые виды), который производят только в Португалии. Молодые портвейны имеют ярко выраженный фруктовый вкус и могут содержать разное количество сахара.

Выдержанные портвейны сильно отличаются от молодых: их выдерживают в дубовых бочках от десяти лет, и за этот долгий срок они темнеют до коричневого цвета, а в их вкусе появляются нотки меда и грецкого ореха. Это очень редкий и дорогой напиток, который выпускают небольшими партиями. К слову, в нашем магазине можно купить как редкие, так и вполне доступные портвейны от знаменитых португальских производителей и другие не менее популярные виды белого вина.